Ο Μανώλης Λεράκης απόφοιτος Μηχανικός Παραγωγής & Διοίκησης και υποψήφιος διδάκτορας του Πολυτεχνείου Κρήτης, είναι ιδιοκτήτης εταιρίας παραγωγής αβοκάντο στα Χανιά. Τον Νοέμβριο του 2014 έρχεται η πρώτη επιβράβευση για την εταιρία του Μανώλη Λεράκη, στη Διεθνή Έκθεση στο SIAL της Γαλλίας, κατακτώντας Παγκόσμια Διάκριση Καινοτομίας.
Διαβάστε σχετικό άρθρο: http://www.rizopoulospost.com/to-krhtiko-abokanto-katakta-thn-pagko/